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Ricetta pasticciotto leccese: il re della tradizione salentina

I piatti e i dolci tradizionali del Salento sono tanti ma il re indiscusso è sicuramente il pasticciotto. Le origini del pasticciotto leccese risalgono a molti anni fa e la ricetta tradizionale si tramanda da generazioni. Negli anni si è arricchita e perfezionata fino a diventare una delle specialità salentine più ricercate ed apprezzate. Oggi se ne […]

Ricetta torta di mele

Un dolce classico, considerato quasi banale, ma è uno dei dolci più antichi e tradizionali che nel Salento si continua a consumare assiduamente: la torta di mele. Tantissime sono le varianti della ricetta per realizzare una soffice e gustosa torta di mele, noi oggi vogliamo proporvi la ricetta di Roberta che nel Salento non ci […]